Манты. Пошаговое руководство в картинках

Декабрь 23, 2009

Пост не относящийся к системному администрирвоанию, и даже больше, посвящен отдыху от системного администрирования

Длинным и холодным зимним вечером, решили с супругой побаловать себя мантами, а я добросовестно законспектировал и зафотографировал весь процесс, что и представляю вашему вниманию.

Готовим фарш. В оригинале используется говядина/баранина и жир, но в наших услових прекрасно подходит и свининка. Режем все вручную (ленивцы могут и через мясорубку, но все же лучше все ножем)

Так-как мясо жирное, то мы добавим немного картофеля. Режем мелкими кубиками. Получается рассыпчатее, хотя кому как нравится

Также поступаем и с луком, но режем не кубиками а полукольцами

Затем все смешиваем, перчим, солим, добавляем зру (ну это по вкусу, некоторые не любят)

Тесто замешиваем как на пельмени,

режем на порционные куски и расскатываем

Затем лепим манты, расскладываем фарш

Слепливаем сначала две противоположные стороны

Затем другие стороны и соединяем боковушки. Получается вот такая аккуратная мантышка

Ну, затем в мантышницу и ждать минут 40, ходя вокруг и облизываясь...

Ну и результат:

Достаем из холодильничка сметану, перчик, уксус, запотевшую бутылочку и ...
Приятного аппетита

Если интересно, могу в следующий раз законспектировать приготовление плова

---
Вот встречаются же разные люди, например, человек, основной и официальный доход которого - экспедирование, а в свободное от работы время, прекрасно занимается аренда квартир посуточно одесса, а немногим позже, выйдет и на иностранный рынок, и будет уже odessa ukraine apartments, ну чем не пример для подражания?