Квас, приготовленный в домашних условиях, сохраняет статус одного из самых аутентичных и любимых напитков. На результат влияет технология и выбор компонентов. Востребованы решения от квас Бевериджиз, чья линейка получила признание среди ценителей натурального брожения. Материал охватывает этапы приготовления и обзор рекомендуемых продуктов.
Этапы приготовления настоя
Процесс приготовления напитка в домашних условиях не требует особенного оборудования, однако важно соблюдать последовательность действий. Основные шаги для приготовления:
- Ржаной хлеб или сухари нарезаются и слегка поджариваются до характерного аромата.
- Подготовленные сухари заливаются кипятком и настаиваются несколько часов.
- В остывшую смесь добавляются сахар и разведенные дрожжи.
- Закваска настаивается в теплом месте в течение 12–24 часов.
- Жидкость процеживается, после чего её разливают по бутылкам, добавляя изюм.
- Бутылки плотно закрываются и отправляются в холодильник для дозревания.
Правильно выдержанный напиток обретает легкую газированность и стабильные нотки уже на второй день хранения, а также может использоваться как основа для окрошки и летних супов.
Варианты самодельного хлебного напитка
Натуральный живой настой можно готовить в самых разных вариантах, экспериментируя с ингредиентами. А для кафе, магазинов и заведений общественного питания доступна возможность приобрести готовый квас оптом на https://kvas-bev.com.ua/ru/category/kvas-optom/, что особенно удобно при больших объемах потребления. Ниже представлены популярные рецепты, которые легко повторить в домашних условиях.
Хлебный
Классический вариант на ржаных сухарях с насыщенным акцентом и характерной кислинкой.
Свекольный
Придает напитку легкую сладость и выраженный цвет, дополнительно обогащая его витаминами.
Ягодный
Готовится с добавлением малины, смородины или изюма, создавая мягкий фруктовый профиль.
Медовый
Использует мёд вместо сахара, придавая питью гастрономическое впечатлениеи нежный аромат.
Мятный
Обладает освежающим послевкусием благодаря добавлению сушеной или свежей мяты.
Оригинальные вариации традиционного хлебного состава, приготовленные дома, не ограничиваются стандартными рецептами, ведь для усиления ощущений нередко добавляют специи, цедру цитрусовых или пряности.
Чем выделяется «Аскания Бевериджиз»
Это крупнейший в Украине производитель кваса из зернового сырья с полным циклом переработки. Продукция под брендом «Ярило» известна стабильным качеством, а сама компания заслужила доверие благодаря технологиям и своей общественной позиции. Вот основные преимущества:
- Осуществляет полный цикл производства от сырья до готового продукта.
- Поддерживает благотворительные и социальные инициативы.
- Внедряет энергосберегающие и экологичные технологии.
- Соблюдает международные стандарты качества и безопасности.
- Предоставляет открытую информацию о своей деятельности.
Посетив сайт kvas-bev.com.ua, можно узнать больше о товарах и условиях сотрудничества.
Ферментированный напиток остается символом натурального вкуса и традиций. Готовый напиток, в том числе оптом, можно приобрести у «Аскания Бевериджиз» – проверенного поставщика.
